[낙타홈] 마카과립이 들어간 베이글 마카 레시피 - 안데스마카

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[낙타홈] 마카과립이 들어간 베이글

작성자 안****(ip:)

작성일 2016-05-03

조회 823

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내용









물, 강력분, 소금, 설탕,이스트, 마카과립










마카 과립으로 뭘 해먹을까 ~ 고민하다가

오동통한 베이글을 만들어 보기로 합니다 ㅎㅎ


오랜만에 제빵기를 꺼내보았어요 ^^








물, 강력분, 설탕, 소금, 이스트를 계량해서 넣고

반죽 기능을 돌려줍니다.



적당히 반죽으로 뭉쳐지면, 안데스마카를 5g 정도 넣어줍니다.


제빵기가 돌아가면서 안데스마카가 겉에 송송 박히도록 말이죠!!



그리고 1차 발효를 해줍니다.





발효를 마친 반죽은 동글동글 둥글리기 한 뒤


길쭉하게 펴서 모양을 잡아주면


베이글 형태 완성~!!



베이글이 오븐에 들어가기 전 뜨거운 물에 데치는 과정을 거치는 거,


알고 계셨나요?


쫄깃한 식감을 위해서랍니다!!


그럼 끓는 물 준비하시고~



 



앞 뒤로 살짝 30초씩만 데쳐주시면 됩니다.


너무 길게 데치면 아니아니 아니되옵니다!!









뜨거운물 샤워를 마친 베이글들은 물기를 빼고 오븐팬에 올려

드디어 뜨겁게 구워주겠습니다~~







짜잔~


오븐에서 막 나온 따끈따끈한 베이글이에요!!


너무 이쁘죠?!

마카 과립이 송송 깨알같이 박혀있어서 더 귀여워 보여요 ^^






사실 베이글은 버터가 안들어가는 빵이라 심심담백한 맛이잖아요?


그런데 마카가 들어가서 그런가 .. 저희 아버지도 고소하다고 세개나 드셨어요!!


체질에 상관없이 먹을 수 있는 마카 덕분에 베이글이 훨씬 더 건강해졌네요~ ^^


앞으로 자주 만들어 먹어야겠어요~





첨부파일 베이글.jpg

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댓글목록

  • 작성자 김가영

    작성일 2016-05-12

    평점 0점  

    스팸글 맛있어 보여요.
    저도 한번 해봐야 겠어요~
  • 작성자 오양

    작성일 2016-05-13

    평점 0점  

    스팸글 잘봤어요~
  • 작성자 김현정

    작성일 2016-05-17

    평점 0점  

    스팸글 좋은 레시피 정보 감사합니다.
  • 작성자 김윤지

    작성일 2016-05-17

    평점 0점  

    스팸글 잘보고 갑니다~
  • 작성자 김영주

    작성일 2016-05-18

    평점 0점  

    스팸글 감사합니다. 잘 봤어요
  • 작성자 박영진

    작성일 2016-05-18

    평점 0점  

    스팸글 함께 넣으니 색다르네요
  • 작성자 장민지

    작성일 2016-05-24

    평점 0점  

    스팸글 감사합니다 ^^
  • 작성자 배성환

    작성일 2016-05-25

    평점 0점  

    스팸글 잘봤어요~ ㅎ
  • 작성자 윤석용

    작성일 2016-05-30

    평점 0점  

    스팸글 맛있겠네요...
  • 작성자 이성

    작성일 2016-05-31

    평점 0점  

    스팸글 레시피 감사합니다. ^^
    베이글을 좋아하니 눈길이 많이 가네요..
  • 작성자 여동욱

    작성일 2016-06-03

    평점 0점  

    스팸글 저는 저만의 레시피 없는 것 같아요 ㅠㅠ
  • 작성자 정유정

    작성일 2016-06-10

    평점 0점  

    스팸글 같이 사는 언니가 좋아하네요 어떻게 먹어야 할지 걱정했는데 알아서 음식에 넣고 밥상에 챙겨주네요 ㅎㅎ 덕분에 건강도 챙기는 것 같아 좋아요 좋은상품 알게되서 기뻐요
  • 작성자 나수경

    작성일 2016-06-15

    평점 0점  

    스팸글 좋은 정보 감사합니다.
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