안데스마카 분말, 양파, 마늘, 대파, 고춧가루, 간장, 고추장, 설탕, 매실액 등..

날이 추워지니 집에서 맛있는거 해먹으며 뒹굴뒹굴~ 집에서 쉬는게 좋더라구요.

요즘 건강에 관심이 많아지면서 건강프로그램들을 섭렵하다시피 하고있는데

마카가 그렇게 몸에 좋다고 하더라구요.

페루 마야인들이 건강을 위해 먹어온 식물이라고 하네-요

마카에는 31가지 미네랄, 비타민 등이 가득 담겨있는데

분말로 된걸 구입하면 보관도 좋고

먹는 것도 훨씬 다양하게 먹을 수 있어 좋은 것 같아요.

함께 들어있는 스푼이 3g정도 된다고 하니 한 스푼씩 매일 먹으면 좋겠지요~

물과 함께 먹어도 좋으나 요리에 넣어 먹어주면 더 좋을 것 같아서 가족들을 뒤해 요리할때  넣고 있어요

이렇게 좋은걸 저 혼자 먹을 순 없으니 아이들에게 더 먹이고 싶어서

우유나 요거트에 넣고 섞어서 함게 먹기도해요^^

해발 4,000m 이상 고지대에서 자라는 마카는 혹독한 환경에서도 놀라운 생명력을 자랑한다죠

강력한 항산화물질 등이 요즘 연일 화제가 되고 있는데 드실분들이 너무 좋다며 권하시더라구요.

특히 아연은 부추의 11배가 들어있다니 와우~~

과연 페루의 산삼이라 불릴만 한 것 같아요.

마카는 다양한 요리에 넣어주면 너무 좋지요

요리할때 한 스푼씩 양념장에 넣어주거나 요리에 넣어주고 있는데

오징어볶음 만들기에 넣어주니 좋았어요.

양념장은 고추가루, 고추장, 매실액, 설탕, 간장 등 기호에 맞게 만들어주세요

마카 넣는것도 잊지마시고!

오징어는 먹기 좋게 손질해 놓으시고~

팬에 마늘과 기름을 두른뒤 마늘 기름을 만들어 양파 등 채소들을 볶아주세요

양파가 투명색으로 익을 때 쯤 오징어와 마카를 넣은 양녕잠을 넣고 재빠르게 볶아 줍니다.

오징어는 오래 볶으면 질겨 질 수 있으니 재빠르게 양념이 섞이게 볶아주면 됩니다.

자박자박 국물이 생기면 맛있게 볶아졌더ㅓ라구요.

대파는 꼭 넣어주는 편인데 넣고 안넣고 맛이 달라지니 대파를 넣는걸 좋아합니다.

마카 넣은 양념장으로 맛있게 볶아진 오징어볶음!

만들기도 쉽고 맛도 좋아서 가족들에게 인기가 좋았어요~

이 외에도 나물 무침이나 계란찜, 국 등 다양한 요리에 넣어주면 됩니다.

매일 산삼을 먹는다 생각하고 건강을 위해 요리할 때 넣어요^^